ラングドック　リムー村のお値打ちスパークリングワイン

Blanquette de Limoux Esprit du Sud Brut AOC

スパークリング　　　　辛口　　甘口

【オ】

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フランス　ラングドック地方

モーザック90%、シャルドネ10%

モーザックという地元の品種の持つ香りとミネラエルの複雑さ、またテロワを表現しています。素晴しいワインの品のよさを持ち、オート・ヴァレの地中海沿岸の潅木材の特徴をもつテロワが強調され、完熟度はアカシアのハチミツの特徴に出ています。なめらかな舌触りですが、骨組みがしっかりとしており、ミントのフレッシュで、エレガントな後味があります。

5世紀もの伝統を持つブランケット・ド・リムーは、モーザックという品種が特徴です。「グランケット・ド・リムー」という名は、モーザックの葉の裏の明るい色からきたもので、リムーの地方の言葉でモーザックはブランケット（ブランは白）と呼ばれています。

12.0%

アペリティル又はグリルした魚料理、チーズと一緒に

6-8℃前後

750ml　　税込　￥2930　

理想の完熟度になってから、早期から手摘みで収穫されます。伝統的な瓶内二次醗酵の醸造法。