ワイン名
Cava Selección Especial Rose Brut
タイプ
スパークリング 辛口
甘口
使用ぶどう
モナストレル70%、ピノ・ノワール30%
ソムリエコメント
鮮やかな赤色、イチゴやチェリーを思わせる香りがあります。きれのあるボディで、余韻にはほんのりと甘い果実の風味が広がります。
備 考
バルセロナから東へ約60km、高速道路を利用して約1時間のとろこにMMのワイナリーはあります。 ぶどうは全て300の契約農家から買っており、長期間に渡って契約を結んでいます。4人のアグノロミスト（農学者）が契約農家を訪問し、指導しています。