透明感のある無色。スモモのような甘酸っぱい香り、ハチミツのようなほんのり甘い香り。微かにピリッとした刺激を感じるが、バランスの良い甘み、微かなチョコレートの風味。柔らかく、デリケートな味わい。

■ 500ml
ヴァルテリーナ・スペリオーレ・リゼルヴァ・インフェルノの絞り粕から造られたグラッパです。品種に由来する気品ある繊細で高貴な芳香に富むグラッパを得ることが出来ます。

雑味のない純粋さ。滑らかで芳醇な味わいが楽しめます。

サルタレッリが造る常識では考えられないグラッパです。蒸留は、イタリアでも5本の指に入ると言われるグラッパの蒸留所ボノッロでおこなわれています。

色は古い金の色。若い蒸留液の特徴的なアロマは、時間の経過とともに広がりを見せます。充満するというほどではないものの、バニラとアーモンドの微かな香りがあります。