オーガニックフーズ
| 産 地 | 商品名 | 容量 | 価 格 |
 スイス |
アッペンツェル ナトゥアペルレ ビオビール | ３３０ml | ￥４３０ |
 ポルトガル |
ジョルドス ビオ エキストラヴァージン オリーブ・オイル | ７５０ml | ￥１，８５０ |
 イタリア |
ジェルビーノ ビオ エキストラヴァージン オリーブ・オイル | ７５０ml | ￥２，7００ |
| ポルトガル |
ロメオ エキストラ･バージン オリーブ・オイル | ７５０ml | ￥２，９８０ |
| イタリア |
ラウデミオ エキストラ･バージン オリーブ・オイル | ５００ml | ￥３，４００ |
| イタリア |
バルサミコ酢 | ２５０ml | ￥８８０ |
 フランス |
エコ・ソルト（自然塩） | ５００g | ￥３９９ |
| フランス |
フルール・ド・セル（自然結晶塩） | １２５g | ￥８４０ |
| ★ オーガニック食品・ビールはワインと同送OKです ★ | ||
ワインを発送する箱は【６本入】と【１２本入】をご用意しています。 ワインのご注文数が１２本未満の場合、ワインと同じ梱包内で、 食品やビールを１個よりオーダーしていただけます。 【例１】ワインオーダー数７本 → ワイン５本分のスペースに同送 （オリーブ、トマトソース以外は最低１本最高１０本まで可能） 【例２】ワインオーダー数３本 → ワイン３本分のスペースに同送 （オリーブ、トマトソース以外は最低１本最高６本まで可能） |
| 商品名 |
ジョルドス ビオ エキストラヴァージン オリーブ・オイル |
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| 生産者名 | カザル・ドス・ジョルドス | |
| 原産地 | ポルトガル ドウロ地方 |
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| eurovin価格 | ７５０ml…税込：\１，８５０ | |
| 原 料 | オリーブ１００％ | |
| 認定機関 | ECOCERT | |
| 添加物 | 添加物は一切使用していません | |
| 保管方法 | 涼しく暗いところ。 寒冷時に脂肪酸が白く結晶化して混濁する事がありますが、品質に異常はありません。手で暖めれば透明化します。 |
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| コメント |
フレッシュできれいな緑の味わい。クリスタルな風味。その土地の個性を充分に持つポルトガルオリーブの最高の一品。 【産地について：ドウロの上流、日照に恵まれたオーガニックの畑で栽培され、厳選されたオリーブの実から手造りで作られたExtra Virgin oil。】 |
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| 製造工程 | ||
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#kip134 | |
| 商品名 |
ジェルビーノ ビオ エキストラ・ヴァージン オリーブ・オイル |
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| 生産者名 | ディ・ジョヴァンナ | |
| 原産地 | イタリア シチリア |
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| eurovin価格 | ７５０ml…税込：\２，7００ | |
| 原 料 | オリーブ１００％ | |
| 認定機関 | MIPAAF IT BIO | |
| 添加物 | 添加物は一切使用していません | |
| 保管方法 | 開栓後は冷蔵庫で保存 | |
| コメント | 明るい緑色、柑橘類、アーティチョークや若い草原の緑の香りはとっても新鮮でオリーブの実のジュースのようなフレッシュな味のシチリア産最高級オリーブオイルです。 | |
| 備考 |
酸度：0.20%、ポリフェノール：250mg/kg 2009年10月下旬に収穫、30,000本製造 |
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#kii228 | |
| 商品名 | ロメオ エキストラ･ヴァージン オリーブ・オイル |  |
| 生産者名 | クレメント・メネレス | |
| 原産地 | ポルトガル ロメオ村 |
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| eurovin価格 | ７５０ml…税込：\２，９８０ （本体価格：\2838） | |
| 原 料 | オリーブ１００％ | |
| 認定機関 | European Union | |
| 添加物 | 添加物は一切使用していません | |
| 保管方法 | 涼しく暗いところ。 寒冷時に脂肪酸が白く結晶化して混濁する事がありますが、品質に異常はありません。手で暖めれば透明化します。 |
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| 産地について |
ポルトガルの旧都、ポルトを流れる大河ドウロ河の上流、スペイン国境に近い所にロメオ村はあります。紀元前から使用していた製油機器類が残っている村でコルク樫とオリーブ栽培が産業の中心です。 1874年メネレス家が一帯を買い取り家業として発展してきました。代々無農薬栽培を手がけ無傷のオリーブの果実をその日の内に石臼で圧搾して油を絞ります。 |
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| 製造工程 | １２月後半収穫 → 洗浄 → 円錐形の石臼で擂り潰し → 繊維を通し圧搾 → 表面張力を利用して水分と分離 → 貯蔵 → 瓶詰め | |
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#ecp101 09.07 | |
| 商品名 |
ラウデミオ (トッレ ディ ガラトラーナ) エキストラ･ヴァージン オリーブ・オイル |
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| 生産者名 | ペトローロ社 | |
| 原産地 | イタリア トスカーナ地方 |
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| eurovin価格 | ５００ml…税込：\３，４００ （本体価格：\3570） | |
| 原 料 | オリーブ１００％（自家畑産） 2003年よりオーガニック認定されています。 | |
| 認定機関 | Suolo e Salute | |
| 添加物 | 添加物は一切使用していません | |
| 保管方法 | 開栓後は冷蔵庫で保存 | |
| 産地について |
最高品質の呼称『ラウデミオ』とは 『ラウデミオ』とは、品質を守る為組織したトスカーナの優良な農園組合 ギ・オリバンティが、毎年栽培から収穫、採油、保存等に厳格な基準を設定し、その基準を合格したエキストラヴァージン・オリーブオイルに与える呼称で、ヨーロッパの有名レストランなど限られた顧客のみに出荷されています。パンにつけるだけでもオリーブジュースの味わいが楽しめます。 |
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| 製造工程 | １０月下旬収穫 → 洗浄 → 選別 → 石臼でペースト化 → 圧搾 → 水分と分離 → セルロース濾過 → 貯蔵 → 瓶詰め |
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#sm611723 07.06 | |
| 商品名 | bio オーガニック バルサミコ酢 |  |
| 生産者名 | メンガッゾーリ | |
| 原産地 | イタリア エミリア・ロマーニャ州 モデナ |
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| eurovin価格 | ２５０ml…税込：\８８０ （本体価格：\839） | |
| 原 料 | 有機ぶどう | |
| 認定機関 | QC&I | |
| 酸度 | ６％ | |
| 使用方法 | 大人で小さじ１杯をサラダ等にオリーブオイルと併用して使用。 炒め物に使用する際は香りが熱に弱いため、火を止めて調味料として使用。 |
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| 産地について | イタリアのモデナ地区では、何世紀にも渡り煮沸した葡萄液（モスト）を様々な材質の木樽に入れて自然に酸化させることにより調味料を作ってきました。 | |
| 特長 | ワインと煮詰めたぶどう果汁を、木樽でゆっくり熟成。 | |
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#eci515 09.07 | |
| 商品名 | エコ・ソルト（自然塩） |  〔写真右〕 |
| 生産者名 | サリンズ | |
| 原産地 | フランス カマルグ |
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| eurovin価格 | 500g…税込：\３９９ （本体価格：\380） | |
| 原 料 | ******* | |
| 認定機関 | AIAB | |
| 添加物 | 添加物は一切使用していません | |
| 保管方法 | 密閉式容器etc.で湿気を防いで下さい | |
| 備 考 | ７．５キロ入袋で輸入のため、日本国内で小分けパックしています。 | |
| 豆知識 |
湿気で固まってしまった場合、塩をフライパンに入れ､２〜３分弱火にかけて下さい。 元のさらさらな状態に戻ります。（しばらくは熱いので注意） |
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#1608 07.06 | |
| 商品名 | フルール・ド・セル（自然結晶塩） |  |
| 生産者名 | サリンズ | |
| 原産地 | フランス カマルグ |
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| eurovin価格 | 125g…税込：\８４０ （本体価格：\800） | |
| 原 料 | ******* | |
| 認定機関 | AIAB | |
| 添加物 | 添加物は一切使用していません | |
| 保管方法 | 密閉式容器etc.で湿気を防いで下さい | |
| 備 考 | 顆粒状になっています | |
| 豆知識 | 湿気で固まってしまった場合、塩をフライパンに入れ､２〜３分弱火にかけて下さい。 （しばらくは熱いので注意） |
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#1611 07.06 | |
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