ブルゴーニュ南部、マコネ地区（Mâcon）のダヴァイエ（Davayé）でも最良といわれる区画にモーリス マーティン（Maurice Martin）が1969年に創設しました。 生産者の名前の由来は、フランス革命のさなかにダヴァイエ村の十字架が壊され、それを憂いた歴代村長の一人Benoît Senailletが1866年に現在の十字架を寄付したこととされています。
歴史の比較的浅いドメーヌですが、1971年にはサン・ヴェラン（Saint-Véran）がAOCに認定されています。
1992年以後、彼の2人の息子、リチャード（Richard）とステファン（Stéphane）がドメーヌの運営に携わっています。