古い伝統を持つワイン生産者であるフランツ・ヨゼフ・ファーバー家は、モーゼル（Mosel）中流域でも有名な村ミンハイム（Minheim）に拠点を置く家族経営のワイナリーです。このワイナリーの特色は、このミンハイム村や近くの「ピースポート（Piesport）」村などに、斜度が60度近くもある急斜面の連続する畑を所有していることでしょう。これらの畑では、当然ながら全く機械を使うことができず、作業はすべて手作業となり、ある時には命がけの作業をしなければならないこともあるそうです。
その様な苦労の末、特に近年このファーバー家の評価が高まりつつあります。その理由の第一は、造られるワインが高品質であるにもかかわらず、非常にお手頃な価格であるということでしょう。あるワイン専門家の言葉を借りるなら…『コストパフォーマンスの高い、大変お値打ちなモーゼル・リースリング・ワイン』がピッタリはまるワインなんです!