イタリア・トスカーナ州モンタルチーノ（Montalcino）の村より少し南東へ向かったエリアにこのワイナリーがあります。
畑は標高400～450mに位置しアミアータ山が南方に望める前面南向きの約2ha程度の小さな畑を所有し小規模だからこそ可能な丁寧な畑作業で健康的なぶどうを生み出します。
オーナーのルイジはアマゾンの生物多様性についての研究に夢中になっており、国連のプロジェクトでアマゾンの森林にも足を運んでおります。 そして、アマゾンで経験をした事を畑に持ち帰り、特に土の中の微生物が畑で良く働くようにする環境作りに活かしています。