Jacopo Poli

1898年に北イタリアヴェネト州バッサーノデル・グラッパ（Bassano del Grappa, 木造のヴェッキオ橋で有名）に近いスキアヴォーン（Schiavon）の地でポリ家のグラッパ醸造が始まりました。　以来家族４代にわたり大きなグラッパ生産者にまで成長しましたが、現在でも昔ながらの銅製の装置を使ってグラッパ製造が行われています。バッサーノデル・グラッパにある、Poli Grappa博物館では、蒸留、製造工程や、歴史などご覧頂けます。