アドリア海に面したイタリア中東部に位置するマルケ（Marche）州を代表する辛口白ワイン、ヴェルディッキオを造るサルタレッリ家は、州都アンコーナ（Ancona）から内陸に50km程入った、モンテカロット（Montecarotto）という村にあります。彼らはこのワインを、この地域では一般的に使われるアンフォラボトル（魚のような変わったボトル）ではなく、アルザスタイプのスリムなボトルにわざわざ詰めています。これは、アンフォラボトルに詰められたヴェルディッキオは、イタリアではかなりの安ワインのイメージがあるためとか・・・
彼の造るワインは白ワイン100%、それも全てがヴェルディッキオなのです。 自分の考えているスタイルを維持するためには、今のところヴェルディッキオで精一杯なのだそうです。既に彼は4年前にあのガンベロ・ロッソの最高位3グラスも獲得し、他の同じヴェルディッキオを造る生産者の目標ともなっています。今までのヴェルディッキオのイメージを変える1本として、超おすすめです。