ドイツワイン生産地域のうち最も東に位置するフランケン地方のイプホーフェン（Iphofen）村では、ぶどう畑の多くはマイン（Main）河とその支流に集まっています。 中世の町並みが続くこの村で「1630年」にワイン造りを始めたハンス・ヴィルシング家… この地方でも歴史のあるワイナリーであり、ゴーミヨ誌では『フランケンにおいて最良とされる生産者の一人』と高く評価されています。
その高評価のワインを支えるハンス・ヴィルシング家の畑は、南向き斜面にあり、後方（北側）には冷たい北風を遮ってくれる山があり…と、とても良い条件を備えています。フランケン地方のワインは〈ボックスボイテル〉と呼ばれる独特の形をした瓶に詰められ、辛口でしっかりとした男性的なタイプのワインが主流です。 ただ、この地方のワインは生産量も少なく、加えて地元で大半のワインが消費されてしまうため、他のドイツワインに比べて輸入量は限られたものになってしまいます。更に日本国内価格は最低でも3000円前後とやや高価なワインというイメージがありましたが、下記のアイテムは『日本にもっとフランケンワインを知ってもらいたい』というハンス・ヴィルシング家の強い願いにより実現した大変リーズナブルでコストパフォーマンスに優れた逸品です。また、ドイツではワインに関する厳しい基準やモラルをパスした生産者に加盟が許されるV.D.P.（ドイツ高級ワイン生産者組合）という制度があり、この「VDP」のマークの入ったドイツワインは絶大な信頼を得ています。 もちろん、ハンス・ヴィルシングのワイン全てにこのマークが入っています。