カステッラーロ ネロ・オッシディアナ (赤) 2012
カステッラーロ ネロ・オッシディアナ (赤) 2012
商品コード:kii482

「黒曜石」の名。エレガントなタンニンが力強い。火山島産。
ワイン名(Alphabet)
Nero Ossidiana 2012
ヴィンテージ
2012
タイプ
赤    フルボディ  ライトボディ
原産地
イタリア シチリア州
格付け
IGP Terre Siciliane
価格
750ml  ¥4,027  (税込:¥4,429)
使用ぶどう
コリント・ネロ70%、ネロ・ダヴォラ30%
アルコール濃度
13.5%
土壌・製造方法
エトナのタウラジに匹敵する、肥沃で微量元素の豊富な火山島リパリの砂質土壌。畑は島の中央の標高350m。マロラクティック発酵は樽で行い、8ヶ月後ステンレスタンクに移される。生産量はわずか5千本。
テイスティング
コメント
濃い赤紫色。チェリーとスパイシーの複雑な香り。エレガントなタンニンと新鮮な酸味が魅力的。かすかなヨウ素と塩味は周囲の海がもたらすものか。ミネラル感が持続し力強い。
飲み頃温度
16℃
料理との相性
牛、羊、ジビエ、まぐろ
備 考
「ネロ・オッシディアナ」は黒曜石の意味。
受 賞
ステータス
オーガニック 直輸入
オーガニック認定機関
この生産者 テヌータ・ディ・カステッラーロ は他にこういうワインも造っています。