ワイン名(Alphabet)
Mauler Bio Brut Méthode Traditionnelle
タイプ
スパークリング 辛口
甘口
価格
750ml ￥3,600
土壌・製造方法
瓶内二次発酵後、サンピエール修道院のカーヴで20ヵ月熟成される。
テイスティング
コメント
クリアで淡いゴールド色、アプリコットとピーチの香り。フレッシュでフルーティ、黄色い果実の味わい。爽やかな泡立ち。生き生きとしたスパークリングワイン。
備 考
モレ社は、1829年創業の、スイスを代表するスパークリングワインメゾン。カーヴのあるサン・ピエール修道院の建物の基礎は6世紀にまでさかのぼることができる。教会や修道院として使用され、1536年の宗教改革で修道僧たちが追われるまでの千年の歴史の痕跡が、ワインが熟成されているカーヴに数多く残されている。
受 賞
2021年bioweinpreisで金賞95点