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グラティアス イート・デ・ケネレス (赤) 2016
グラティアス イート・デ・ケネレス (赤) 2016
Gratias ¿y tú de quién eres? 2016
  スペイン ラマンチャ地方  ヴィノ・デ・エスパーニャ
  Alc. 13.5%  赤
ミディアムボディ
フレッシュでフルーティー、赤い果実の香り。複雑さをあわせ持つ。卵、鶏ほか、何にでも気軽に合わせて、仲間たちと分かち合いながら楽しめる。クラウドファウンディングで資金集め、老齢樹14品種以上の混植混醸の畑を守る。手摘み。除梗せず500Lのステンレスタンクで自然発酵後、ティナハ、ステンレスタンク、オーク樽に移してそれぞれシュールリー。SO2量ごくわずか。生産量わずか5300本。
  価格:
¥2,325 
【新入荷、コンバージョン、直輸入】
 kie221
グラティアス ソル (白) 2016
グラティアス ソル (白) 2016
Gratias Sol 2016
  スペイン ラマンチャ地方  ヴィノ・デ・エスパーニャ
  Alc. 12%  白
辛口
明るい淡黄色。 少しオリ。梨など白い花の香り。しっかりした骨格を感じる。ブドウ生育に最適ミクロクリマのヴィリャトヤはカブリエル川沿いの、石灰質の白い土壌。ブッシュ。11月近くの遅摘み。手摘みすぐ8℃の保冷車で運ぶ。自然発酵。5000Lステンレスタンクで12℃4時間浸漬し、圧搾後、1/4量はティナハ(素焼きの甕)に移され、全量とも低温下で醗酵を続け、3か月シュールリー。SO2量ごく少。生産量わずか4600本。
  価格:
¥2,700 
【新入荷、コンバージョン、直輸入】
 kie222
グラティアス ゴット (赤) 2016
グラティアス ゴット (赤) 2016
Gratias Got 2016
  スペイン ラマンチャ地方  ヴィノ・デ・エスパーニャ
  Alc. 13.5%  赤
ミディアムボディ
紫色が縁どるチェリーレッド。少しオリ。赤いチェリーの香り。ミルキー、フルーティ、フレッシュな風味。なめらかなのどごし。パスタ、ピザ、バーベキュー、パエリアに。砂質土壌の高地の畑。イリゲーションなし。ブッシュ。手摘みすぐ保冷車で運ぶ。自然発酵。5000Lステンレスタンクで8℃48時間浸漬。MLF後、ティナハ(素焼きの甕)に移され4ヶ月シュールリー。SO2量ごく少。生産量わずか4000本。
  価格:
¥2,700 
【新入荷、コンバージョン、直輸入】
 kie223
レ・カルリーネ ピノ・グリージョ ”センツァ・ソルフィティ” (白) 2017
レ・カルリーネ ピノ・グリージョ ”センツァ・ソルフィティ” (白) 2017
Le Carline Pinot Grigio "Senza Solfiti Aggiunti" 2017
  イタリア ヴェネト州  DOC ヴェネツィア
  Alc. 12%  白
辛口
濃い黄金色。時間と共にオレンジ色に変化。フルーティーでフローラルな香り。ジューシーなハーモニーのあるドライな風味。エレガントで長い余韻。豊富なミネラルがワインの骨格とアロマ成分に寄与している。
  価格:
¥2,925 
【新入荷、オーガニック、直輸入】
 kii106
バアル ビアンコ・ディ・バアル (白) 2017
バアル ビアンコ・ディ・バアル (白) 2017
Bianco di Baal 2017
  イタリア カンパーニア州  IGT コッリ・ディ・サレルノ
  Alc. 12%  白
辛口
グレープフルーツなどの柑橘、桃、ローリエ、セージ、オレガノなどのハーブ類、ややアカシア蜂蜜の風味。ほどよくやや強めの酸。複雑な心地良い余韻が長い。アペリティフ、シーフード、セミソフトチーズ、野菜スープに。サレルノから15kmほど内陸のモンテコルヴィーノ・ロヴェッラの標高150m、粘土石灰質の畑。9~10月末に手摘み収穫後、皮ごと3日間浸漬し自然醗酵。3か月シュールリー。2月にビン詰め。
  価格:
¥2,970 
【新入荷、オーガニック、直輸入】
 kii360
カステッラーロ ビアンコ ポルティチェッロ (白) 2017
カステッラーロ ビアンコ ポルティチェッロ (白) 2017
Bianco Porticello 2017
  イタリア シチリア州  IGT シチリア
  Alc. 12%  白
辛口
うっすら緑色に反射するレモンイエロー。リンゴのようにフルーティ、かすかにヨモギなど草花の香り。フレッシュなきれいな酸。ミネラルとフルーティの余韻。地中海気候の温暖なエオリア諸島のリパリ島の島ワイン。畑は標高350m、肥沃な火山性砂質土壌。アルベレッロ。手摘み。圧搾後16℃静置で自然発酵。カリッカンテは3000L樽内で撹拌され3か月かけて自然発酵。静置デキャンタを繰り返して清澄。
  価格:
¥3,300 
【新入荷、オーガニック、直輸入】
 kii483
バアル ラ・モッサ フリザンテ ビアンコ (白・微発泡) 2017
バアル ラ・モッサ フリザンテ ビアンコ (白・微発泡) 2017
La Mossa Frizzante Bianco 2017
  イタリア カンパーニア州  IGT コッリ・ディ・サレルノ
  Alc. 12%  スパークリング
辛口
ふちの緑がかった麦わらイエロー。濁りが見られる。生き生きとした泡。フレッシュ、さわやかフルーティ、アロマティックな風味。サレルノから15kmほど内陸のモンテコルヴィーノ・ロヴェッラの標高150m、粘土石灰質の畑。8月末頃に手摘み収穫後、皮ごと3日間浸漬し自然醗酵。ビン内に移し、12月半ば頃まで敷物の上で陰干ししていたモスカートの絞り汁を加え、二次醗酵が始まる。酵母、糖を加えない。澱引きもせず無濾過。SO2量はわずか35mg/L。ガス圧3.4bal。
  価格:
¥3,450 
【新入荷、直輸入】
 kii363
カステッラーロ ロッタヴァ イソラ(赤) 2016
カステッラーロ ロッタヴァ イソラ(赤) 2016
Castellaro L'Ottava Isola 2016
  イタリア シチリア州  DOC エトナ ロッソ
  Alc. 13.5%  赤
フルボディ
濃いルビー色。赤い果実、ドライフラワー、少しタバコとリコリスの風味。ほどよい渋み。長い余韻。肉料理、家禽、熟成チーズに。微量元素豊富なエトナの火山性土壌。パッソピシャロ地区。標高700m。アルベレッロ。手摘み。温度コントロールせずに自然発酵。木樽でマロラクティック発酵後12ヶ月熟成。静置・デキャンタを繰り返して清澄。
  価格:
¥3,600 
【新入荷、オーガニック、直輸入】
 kii484
ファウヌス ペット・ナット (白・発泡) 2016 【ラベルのイラストにカーネーションが使われています。】
ファウヌス ペット・ナット (白・発泡) 2016
Phaunus Pet Nat 2016
  ポルトガル ヴィーニョ・ヴェルデ地方  
  Alc. 12%  スパークリング
辛口
ローレイロの繊細な柑橘類の花の香り、細かい泡。柑橘類の味とかすかな甘み。20haの畑。収穫量わずか4000L/ha。皮ごと浸漬し、ホーロータンクで自然清澄、自然発酵途中で瓶に入れ醗酵が続く。その後5か月後にデゴルジュマン。酵母と糖を添加せずに造る自然なペットナット。生産量わずか7666本。ラベルのイラストは、電力をなるべく使わずにこのワインが造られたことを表している。ワイン名はギリシャ神話の農作物を保護するファウヌス神から。
  価格:
¥4,200 
【新入荷、オーガニック・ビオディナミ、直輸入】
 kip307
グラティアス テッラ (白) 2017
グラティアス テッラ (白) 2017
Gratias Terra 2017
  スペイン ラマンチャ地方  ヴィノ エティコ
  Alc. 12.5%  白
辛口
うすく濁ったオレンジ色。無濾過のオリが見られる。はちみつ、オレンジの皮、ロクムの香り。わずかなタンニンの口当たり。かすかに夏のフルーツの風味。チーズ、スパイシィ料理、青魚に。ヴィリャトヤの南向き斜面の、白い年度石灰質土壌。ブッシュ。手摘み。ティナハ(素焼きの甕)内で皮ごと自然発酵後、撹拌され、4ヶ月熟成。無濾過。生産量わずか200本。
  価格:
¥4,500 
【新入荷、オーガニック、直輸入】
 kie220
ヒット件数は: 12 件   1/2ページ   1 2  Last

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白 辛口
イタリア シチリア州
¥5,250