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ファウヌス ペット・ナット (白・発泡) 2016 【ラベルのイラストにカーネーションが使われています。】
ファウヌス ペット・ナット (白・発泡) 2016
Phaunus Pet Nat 2016
  ポルトガル ヴィーニョ・ヴェルデ地方  
  Alc. 12%  スパークリング
辛口
ローレイロの繊細な柑橘類の花の香り、細かい泡。柑橘類の味とかすかな甘み。20haの畑。収穫量わずか4000L/ha。皮ごと浸漬し、ホーロータンクで自然清澄、自然発酵途中で瓶に入れ醗酵が続く。その後5か月後にデゴルジュマン。酵母と糖を添加せずに造る自然なペットナット。生産量わずか7666本。ラベルのイラストは、電力をなるべく使わずにこのワインが造られたことを表している。ワイン名はギリシャ神話の農作物を保護するファウヌス神から。
  価格:
¥4,200 
【新入荷、オーガニック・ビオディナミ、直輸入】
 kip307
グラティアス テッラ (白) 2017
グラティアス テッラ (白) 2017
Gratias Terra 2017
  スペイン ラマンチャ地方  ヴィノ エティコ
  Alc. 12.5%  白
辛口
うすく濁ったオレンジ色。無濾過のオリが見られる。はちみつ、オレンジの皮、ロクムの香り。わずかなタンニンの口当たり。かすかに夏のフルーツの風味。チーズ、スパイシィ料理、青魚に。ヴィリャトヤの南向き斜面の、白い年度石灰質土壌。ブッシュ。手摘み。ティナハ(素焼きの甕)内で皮ごと自然発酵後、撹拌され、4ヶ月熟成。無濾過。生産量わずか200本。
  価格:
¥4,500 
【新入荷、オーガニック、直輸入】
 kie220
カサ・デ・モウラス エルファ ティント (赤) 2014
カサ・デ・モウラス エルファ ティント (赤) 2014
Casa de Mouraz Elfa Tinto 2014
  ポルトガル ダン地方  DOC ダン
  Alc. 13.5%  赤
ミディアムボディ
愛らしいルビー色。タンジェリン、チェリー、すみれ、野生の花や森の香り。ドライハーブやプラム、よく熟したチェリーなどの複雑なアロマ。生き生きと新鮮な風味。エレガントな渋み。ワイルドマッシュルームのリゾット、家禽類(ガチョウ・アヒルなど)のお料理に合わせたい。樹齢80年以上、赤白混合品種30以上のフィールドブレンド。花崗岩と砂質土壌。標高300m。自然発酵。ステンレスタンク。2017年12月に瓶詰。
  価格:
¥5,400 
【新入荷、オーガニック・ビオディナミ製法、直輸入】
 kip119
ヒット件数は: 13 件   2/2ページ   First  1 2 

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