"オーストリアのワイン"

他の多くのヨーロッパの国々と同様ワインの文化の歴史は古く、ローマ人によってもたらされました。気候は大陸性で降水量が少なく、ドイツに比べて温暖で、白はよりボリューム感のある辛口、赤はタンニンの強いフルボディが多くみられます。栽培地域はウィーン（Wien）を含む東部4州に集中し、中でもニーダーエスターライヒ（Niederösterreich）州とブルゲンラント（Burgenland）州が代表的な生産地で、国全体の生産の90%ほどを占めています。比較的温暖な気候（北緯47～48度）に恵まれ、フランスのブルゴーニュ地方とほぼ同緯度にあります。

ニーダーエスターライヒ（Niederösterreich）州は、オーストリア東北部にあり、この国のワイン生産面積の約60%を占めています。 その中でもヴァグラム（Wagram）地区はこの国における有機農法の発祥の地でもあり、有機農法への関心が高いことで知られています。　ヴァグラムはクレムス（Krems）市とクロスターノイブルグ（Klosterneuburg）市の間にあるドナウ河流域にあり、レス土（löss 黄土）と石灰岩を含むミネラル豊富な土壌に恵まれています。　グリューナー・ヴェルトリーナー（Grüner Vertliner）とリースリング（Riesling）の2種の白ワインに、高い評価を得ているものが多くあります。

他の２つの代表的な生産地、ブルゲンラント（Burgendand）州や、シュタイヤーマルク（Steiermark）州についても、よいワインが見つかり次第ご紹介してまいります。

白ワイン用ぶどう

リースリング	ドイツで広く栽培されている白ワイン用品種で、マスカットなどのフルーツを想わせる香りが特徴のワインが造られます。　上質な白ワインとしては、シャルドネ、ソヴィニヨン・ブランと並んで3大人気ワインの一つです。　イタリア、フランス、アメリカ、オーストラリアなどでも広く栽培され、辛口から甘口まで様々なワインが造られます。　世界的にはミュラー・トゥルガウ（Müller-thurgau）という名称で知られています。
	別名：　ミュラー・トゥルガウ
Riesling	このぶどうから造られるオーストリアワインは
グリューナー・フェルトリーナー	グリューナー・フェルトリーナーはオーストリア在来種であり、オーストリア産白ワインの約30%を占める最も重要な品種。一般的にはフルーティでスパイシーな香りがあり、はつらつとしたフレッシュな酸味にかすかなペッパーのブーケが感じられます。
Grüner Vertliner	このぶどうから造られるオーストリアワインは
ノイブルガー	ローター・ヴェルトリーナーとシルヴァーナの自然交配で、ヴァッハウとテルメンレギオンで重要な品種。腰が据わって骨太・肉厚な、マイルドな酸をもつワインを産む。若いうちはスパイシーでフラワリー、時間を経るとナッティーな風味が出る。
Neuburger	このぶどうから造られるオーストリアワインは
フリュローター・フェルトリーナー
Fruhroter Veltliner	このぶどうから造られるオーストリアワインは