Domaine des Côtes de la Molière

家族経営の小さなドメーヌ。ヴィラージュ地区の北にあり、良質のモルゴンの産地です。有機栽培したぶどう100％使用。天然酵母を使用し、ノンフィルター、酸化防止剤無添加のワインを造ります。

3年連続で世界ベストレストラン第1位に選ばれた「ノーマ（デンマーク）」でも採用されている農園です。