La Cantina Pizzolato S.r.l.

イタリア北部ヴェネト（Veneto）州のピアヴェ河の恵みを受けた土地に100年以上家族代々受け継がれた名門ワイナリー。現当主6代目セッティモ・ピッツォラートが、1985年からオーガニック栽培に転換、1991年にオーガニック認証（BIOS）を取得。2010年からSO2無添加にも取り組みむ。58haのうち70%でプロセッコを栽培している。