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シェリーで初めてオーガニック認証!畑が雑草の花で覆われた、自然醗酵ワイナリー

モンティーリャ・モリレス(Montilla-Moriles)は、海抜300~700m、コルドバの南25キロに位置しています。アントニオホセ(Antonio José)が1927年に設立し、今に至るまで、数多くの名誉ある賞を獲得しています。モンティーリャ地方で唯一のオーガニック・シェリー生産者。