グラティアス マック Q (白) 2019
グラティアス マック Q (白) 2019
商品コード:kie226

しぼりたてのオレンジの風味?全房醗酵のオレンジワイン。
ワイン名(Alphabet)
Gratias Mac 2019
ヴィンテージ
2019
タイプ
白    辛口  甘口
原産地
スペイン ラマンチャ地方
格付け
価格
750ml  ¥4,500  (税込:¥4,950)
使用ぶどう
マカベオ100%
アルコール濃度
10.5%
土壌・製造方法
畑は小さな丘の上、西向き、石灰質粘土土壌。収穫後、全房で満たした1000Lのステンレスタンクの下部のブドウのみを破砕し、スキンコンタクト、自然醗酵が始まる。蓋を閉めて21日間カルボニック・マセレーション。除梗、ソフトプレスし、醗酵が続く。その後、54Lのデミジョン(ガラス瓶)で熟成。
テイスティング
コメント
琥珀色。柑橘系の香り。草刈りと、しぼりたてのオレンジを思わせる風味。イキイキとした酸。味わいの余韻が長い。
飲み頃温度
8-10℃
料理との相性
ナッツ、塩漬けの魚
備 考
「mac」はマカベオとマセレーション。「Q」はこのワインを初めて試したときの驚きと感動を表している。
ステータス
オーガニック転換中
この生産者 ボデガス・グラティアス は他にこういうワインも造っています。