ボネ・ポンソン シャンパーニュ プルミエ・クリュ キュヴェ・ペルペチュエル エクストラ・ブルット(白・発泡) 
ボネ・ポンソン シャンパーニュ プルミエ・クリュ キュヴェ・ペルペチュエル エクストラ・ブルット(白・発泡) 
商品コード:kif240

4年以上の瓶内熟成。フルボディ。強いアロマ。
ワイン名(Alphabet)
Bonnet-Ponson Champagne 1Cru Cuvée Perpétuelle Extra-Brut
ヴィンテージ
タイプ
スパークリング    辛口  甘口
原産地
フランス シャンパーニュ地方
格付け
AOC シャンパーニュ
価格
750ml  ¥6,900  (税込:¥7,590)
使用ぶどう
ピノ・ノワール40%、ムニエ30%、シャルドネ30%
アルコール濃度
12.5%
土壌・製造方法
石灰質の粘土と砂質の土壌。樹齢35年以上。ステンレスタンク85%とオーク樽15%で発酵。澱上で8ヶ月熟成。リザーブワインをブレンド。マロラクティック発酵。濾過せず瓶詰。4年以上瓶内熟成。酸化防止剤の使用は極少35mg/L。瓶詰2015年5月。デゴルジュマン2019年7月。ドサージュ3.5g/L。
テイスティング
コメント
プティ・モンターニュの石灰粘土質と砂質のテロワールが現れ、フルボディで強いアロマ。柑橘類、熟したスモモなど白い果実、ナッツの香り。優しいフィニッシュ。
飲み頃温度
6-8℃前後
料理との相性
備 考
ペルペチュエルとは「永久に」の意。
受 賞
ステータス
コンバージョン 直輸入
オーガニック認定機関
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