ナチュラルなカベルネフラン。焼きパプリカのニュアンス。
ワイン名(Alphabet)
Tourlaudière De Roman Irae 2021
タイプ
赤 フルボディ
ライトボディ
土壌・製造方法
土壌は雲母片岩。ブドウは手摘み、除梗し、タンクで浸漬し自然醗酵。さわやかさを得るためプレスせずフリーランジュースのみ使用。亜硫酸無添加。生産量わずか3500本。
テイスティング
コメント
ロワールのカベルネフラン特有の、よく熟したブラックベリーやセイヨウスグリ、スパイス、焼きパプリカのニュアンス。ローストビーフのサンドイッチ、牛肉のグリル、ビーフシチューに。
料理との相性
ローストビーフのサンドイッチ、牛肉のグリル、ビーフシチューに
備 考
イラストは生産者のロマーン・プチトー氏の似顔絵。
価格
750ml ￥2,900