ワイン名(Alphabet)
Rufulia Pet-Nat Catarratto 2021
タイプ
スパークリング 辛口
甘口
土壌・製造方法
シチリア島西部のサン・ジャコモの標高630ｍにある、石灰質土壌の畑。丁寧にオーガニック栽培されたブドウを、8月下旬に手摘みで収穫。ステンレスタンクで自然醗酵。残留糖分10g/Lとなったタイミングで醗酵途中で瓶詰め。ボトルで6ヵ月熟成。ノンフィルター。生産本数わずか1,600本。
テイスティング
コメント
濁りのある黄金色。完熟レモンの濃厚な風味＋ミネラル感＝塩レモン味、トロピカルフルーツ、パンなど表情豊かな自然派ペットナット。（泡立ちの強さに瓶差があり、すごく弱い物もございます。ご了承ください。）
備 考
Rufuliaはシチリア語で風を意味する。
【炭酸ガス圧：2.2bar】
価格
750ml ￥3,600