シチリアの太陽の恵み。自然酵母。滑らかな樽熟赤。

Helios Rosso 2016

2016

赤　　　　フルボディ　　ライトボディ

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イタリア　シチリア州

ＩＧＰ　テッレ・シチリアーネ

ネロ・ダヴォラ70%、シラー30%

14%

シチリア北西部コンテッサ・エンテリーナにある、標高450mの、火山性土壌の畑。太陽の恵をたっぷり受けるブドウは樹齢30年以上。手摘みで収穫。畑由来の土着酵母で、オーク開放樽で醗酵。小樽で12ヶ月間熟成。

レンガ色のかかった深い赤。甘いスパイス、ワイルドベリー、ブラックチェリーの香り。絹のように滑らかな口当たり。バランスの取れた丸みのある味わいが長く残る。

18℃

トマトソースとなすのパスタ。熟成チーズ、ジビエ料理

エリオスはギリシャの太陽神

James Suckling Reviews 93/100、ガンベロ・ロッソ2020-1グラス

オーガニック認定

750ml　　￥3,900　　(税込:￥4,290)