バアル ビアンコ・ディ・バアル (白) 2017
バアル ビアンコ・ディ・バアル (白) 2017
商品コード:kii360

自然醗酵のフィアーノは、新鮮なグレープフルーツの風味。
ワイン名(Alphabet)
Bianco di Baal 2017
ヴィンテージ
2017
タイプ
白    辛口  甘口
原産地
イタリア カンパーニア州
格付け
IGT Colli di Salerno
価格(税込)
750ml  ¥2,970 
使用ぶどう
フィアーノ、モスカート、ファランギーナ
アルコール濃度
12%
土壌・製造方法
サレルノから15kmほど内陸のモンテコルヴィーノ・ロヴェッラの標高150m、粘土石灰質の畑。9~10月末に手摘み収穫後、皮ごと3日間浸漬し自然醗酵。3か月シュールリー。2月にビン詰め。
テイスティング
コメント
グレープフルーツなどの柑橘、桃、ローリエ、セージ、オレガノなどのハーブ類、ややアカシア蜂蜜の風味。ほどよくやや強めの酸。複雑な心地良い余韻が長い。
飲み頃温度
10-12℃
料理との相性
アペリティフ、シーフード、セミソフトチーズ、野菜スープ
備 考
受 賞
ステータス
オーガニック 直輸入
この生産者 カーサ・ディ・バアル は他にこういうワインも造っています。