カステッラーロ ビアンコ・ポミーチェ (白) 2017
カステッラーロ ビアンコ・ポミーチェ (白) 2017
商品コード:kii481

「白い軽石」の名。火山島リパリのミネラルそのもの。
ワイン名(Alphabet)
Bianco Pomice 2017
ヴィンテージ
2017
タイプ
白    辛口  甘口
原産地
イタリア シチリア州
格付け
IGP Terre Siciliane
価格(税込)
750ml  ¥3,900 
使用ぶどう
マルヴァジア・デッレ・リパリ60%、カッリカンテ40%
アルコール濃度
12.5%
土壌・製造方法
火山島リパリの肥沃な火山性砂質土壌は、エトナやタウラジにも匹敵する微量元素の豊富さ。
マルヴァジアはステンレス、カッリカンテはバリックで6ヶ月間(毎週バトナージュしながら)自然発酵。デカンテーションを繰り返し、自然に清澄。生産量はわずか5千本。
テイスティング
コメント
輝くレモンイエロー。柑橘類の果物や野菜のフルーティな香りとアーモンドの香りが長く続く。繊細でフレッシュでドライ。
飲み頃温度
14℃
料理との相性
前菜や魚料理
備 考
「ポミーチェ」は白い軽石という意味。
受 賞
ステータス
オーガニック 直輸入
オーガニック認定機関
この生産者 テヌータ・ディ・カステッラーロ は他にこういうワインも造っています。