フィドーラ モンテ・タボル アマローネ (赤) 2010
フィドーラ モンテ・タボル アマローネ (赤) 2010
商品コード:kii521
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ブドウのおいしさが感じられるアマローネ。アリエのフレンチオーク使用
ワイン名(Alphabet)
Fidora Monte Tabor Amarone 2010
ヴィンテージ
2010
タイプ
赤    フルボディ  ライトボディ
原産地
イタリア ヴェネト州
格付け
DOCG Amarone della Valpolicella
価格(税込)
750ml  ¥8,850 
使用ぶどう
コルヴィナ60%、コルヴィノーネ25%、ロンディネッラ15%
アルコール濃度
16%
土壌・製造方法
標高220-250mの石灰質の堆積土壌。ビオディナミ栽培。収穫後3、4ヶ月自然乾燥され約半分の水分が失われたブドウを絞って醗酵後、アリエ産フレンチオーク小樽と500L中樽で40ヶ月前後熟成。
テイスティング
コメント
強い赤色とかすかにざくろ色。アイリスやスパイス、梅の香り。きめ細かい渋味。上品な酸とやさしい甘み(残糖わずか2g)。
飲み頃温度
18℃
料理との相性
ローストやグリルした肉、熟成したチーズ、甘酸っぱいアジアや中東料理に
備 考
受 賞
ステータス
オーガニック・ビオディナミ製法 直輸入
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