フィドーラ モンテ・タボル ヴァルポリチェッラ リパッソ (赤) 2015
フィドーラ モンテ・タボル ヴァルポリチェッラ リパッソ (赤) 2015
商品コード:kii522

アマローネの風味を楽しめる
ワイン名(Alphabet)
Fidora Monte Tabor Valpolicella Ripasso 2015
ヴィンテージ
2015
タイプ
赤    フルボディ  ライトボディ
原産地
イタリア ヴェネト州
格付け
DOC Valpolicella Ripasso
価格(税込)
750ml  ¥3,750 
使用ぶどう
コルヴィナ60%、コルヴィノーネ25%、ロンディネッラ15%
アルコール濃度
14%
土壌・製造方法
標高220-250mの石灰質の堆積土壌。アマローネの醗酵後の澱を残したステンレスタンクにヴァルポリチェッラを20日間入れ二次醗酵させ、フレンチオーク500L中樽で2年間熟成。
テイスティング
コメント
ルビーレッドとガーネットの色合い。バニラと赤い果実の香り。酸味はおだやか。ヴェルヴェットのような心地よい渋味。アマローネの独特の複雑な風味をまとう。
飲み頃温度
18℃
料理との相性
焼き鳥、ハンバーグ、肉料理、チーズ
備 考
受 賞
ステータス
オーガニック・ビオディナミ製法 直輸入
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