カステーロ・ディ・タッサローロ アルボリーナ ガヴィ (白) 2017
カステーロ・ディ・タッサローロ アルボリーナ ガヴィ (白) 2017
商品コード:kii553

樹齢古いビオディナミブドウを樽発酵。なめらかで濃厚、優雅な余韻。
ワイン名(Alphabet)
Castello di Tassarolo Alborina Gavi 2017
ヴィンテージ
2017
タイプ
白    辛口  甘口
原産地
イタリア ピエモンテ州
格付け
DOCG ガヴィ
価格
750ml  ¥3,300  (税込:¥3,630)
使用ぶどう
コルテーゼ100%
アルコール濃度
13.5%
土壌・製造方法
"アルボリーナ"と呼ばれる、ワイナリーで最も樹齢の古いこの畑は、18ha、標高300m、泥灰質シルト土壌。ビオデナミ農法で注意深く栽培されたブドウ。自然醗酵。一部は樽で醗酵・熟成(シュールリー)させ、ほかはステンレスで醗酵・熟成させブレンド。生産量わずか6000本。
テイスティング
コメント
緑がかった麦わら色。繊細で複雑な香りは強い。かすかに木の風味。なめらかで濃厚、優雅な余韻が長い。
飲み頃温度
10-11℃
料理との相性
多用途。前菜にも、イタリア料理だけでなく他の洗練された料理にも。
備 考
受 賞
ステータス
オーガニック・ビオディナミ 直輸入
オーガニック認定機関
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