オーガニックワインの専門店『eurovin』：イタリア　ピエモンテ州の生産者マッシモ・リヴェッティによるイタリアワインリヴェッティ　バルバレスコ　（赤）ＤＯＣＧ　バルバレスコ

リヴェッティ　バルバレスコ　（赤） 2018

商品コード：kii582

繊細な味わい。自然派のバルバレスコ。

ワイン名(Alphabet)

Rivetti Barbaresco 2018

ヴィンテージ

2018

タイプ

赤　　　　フルボディ　

　ライトボディ

生産者

原産地

イタリア　ピエモンテ州

格付け

ＤＯＣＧ　バルバレスコ

使用ぶどう

ネッビオーロ100%

アルコール濃度

14%

土壌・製造方法

畑はネイヴェ、標高380ｍ、南西向き、白亜質粘土土壌、2.5ha。樹齢25年以上。10月初旬に収穫。畑由来の自然酵母による醗酵はフレンチオーク製の開放大樽で12-15日間。スキンコンタクトは30日間。熟成はスラヴォニアオーク製25HL樽で18ヶ月ののち、ビン内で6ヶ月以上。

テイスティング
コメント

淡いルビー色。やさしく繊細な風味にタンニンが溶け込みしみじみとした味わい。

飲み頃温度

15-18℃

料理との相性

赤身肉はもちろん、鶏や豚にも合わせたい。

受　賞

ガンベロロッソ２グラス WINE SPECTATOR 91/100, JAMES SUCKLING 91/100

ステータス

オーガニック認定

オーガニック認定機関

価格

750ml　　￥5,600　　(税込:￥6,160)

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