生産者の楽しみのために造ったオレンジワイン

Nevio Scala Diletto Bianco 2017

2017

ネヴィオ・スカラ　　　ネヴィオ・スカラ ホームページ

イタリア　ヴェネト州

ＩＧＴ　ヴェネト

750ml　　￥3,541　　(税込:￥3,895)

ガルガネーガ100%

12%

3000年前に火山が隆起してできたエウガネイ丘陵地のふもとのロッツォ・アスティアーノの3.4haの畑。9月中旬に手摘み収穫。ソフトプレス(0.6bar)。自然醗酵。ろ過・清澄はせずコンクリートタンクに8ヶ月置いた後、5月に瓶詰。亜硫酸極少量。

やや褐色を帯びた麦わら色。爽やかさを感じる落ち着いたフルーティーでフローラルな香り。ドライで心地よい酸味のオレンジワイン。

6-8℃前後

魚

イタリアの名だたる名門チームで選手や監督として大活躍したネヴィオ・スカラ氏と家族が経営するワイナリー。生産者家族の「楽しみ（ディレット）」のために造られたオレンジワイン。

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