オーガニックワインの専門店『eurovin』：イタリア　ヴェネト州の生産者ネヴィオ・スカラによるイタリアワインネヴィオ・スカラ　ディレット　（白）　ＩＧＴ　ヴェネト

ネヴィオ・スカラ　ディレット　（白）　 2019

商品コード：kii611

在庫切れ

生産者の楽しみのために造ったオレンジワイン

ワイン名(Alphabet)

Nevio Scala Diletto Bianco 2019

ヴィンテージ

2019

タイプ

白　　　　辛口　

　甘口

生産者

原産地

イタリア　ヴェネト州

格付け

ＩＧＴ　ヴェネト

使用ぶどう

ガルガネーガ100%

アルコール濃度

11.5%

土壌・製造方法

3000年前に火山が隆起してできたエウガネイ丘陵地のふもとのロッツォ・アスティアーノの3.4haの畑。9月中旬に手摘み収穫。ソフトプレス(0.6bar)。自然醗酵。ろ過・清澄はせずコンクリートタンクに8ヶ月置いた後、5月に瓶詰。亜硫酸極少量。

テイスティング
コメント

やや褐色を帯びた麦わら色。爽やかさを感じる落ち着いたフルーティーでフローラルな香り。ドライで心地よい酸味のオレンジワイン。

飲み頃温度

6-8℃

料理との相性

魚

備　考

イタリアの名だたる名門チームで選手や監督として大活躍したネヴィオ・スカラ氏と家族が経営するワイナリー。生産者家族の「楽しみ（ディレット）」のために造られたオレンジワイン。

ステータス

オーガニック認定　亜硫酸1mg/L～30mg/L

オーガニック認定機関

価格

750ml　　￥3,600　　(税込:￥3,960)

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