ピッツォラート ホッパ ピーヴィ・フリザンテ コル・フォンド  (白・微発泡) 2019
ピッツォラート ホッパ ピーヴィ・フリザンテ コル・フォンド  (白・微発泡) 2019
商品コード:kii677

クミン風味。PIWI品種の、オーガニック・ヴィーガン・微発泡ワイン。
ワイン名(Alphabet)
Pizzolato Ho-Opa Piwi Bianco Frizzante Col Fondo 2019
ヴィンテージ
2019
タイプ
スパークリング    辛口  甘口
原産地
イタリア ヴェネト州
格付け
IGT ヴェネト
価格
750ml  ¥2,100  (税込:¥2,310)
使用ぶどう
ヨハニーター(ピーヴィ)100%
アルコール濃度
11%
土壌・製造方法
畑由来の土着酵母による醗酵。アンセストラル。瓶内二次醗酵。【炭酸ガス圧:2.5 bar】
テイスティング
コメント
輝く麦わら色。瓶底に少しオリ。パイナップルなどのトロピカルフルーツとシトラスのやわらかな風味とほどよい酸味の中に、クミンなどカレースパイスのエキゾチックなニュアンスを感じる。
飲み頃温度
4℃
料理との相性
備 考
PIWI品種は、べと病などのカビ(糸状菌)被害が発生しにくい耐性を持つよう品種改良により開発された。ブドウの成長期の農薬散布量を激減させることに貢献している。
ステータス
オーガニック認定 ヴィーガン認定
オーガニック認定機関
ヴィーガン認定機関
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