カサ・デ・モウラス ダン・ティント (赤) 2015
カサ・デ・モウラス ダン・ティント (赤) 2015
商品コード:kip111

9品種以上のビオディナミぶどうを混植混醸。自然醗酵。
ワイン名(Alphabet)
Casa de Mouraz Tinto 2015
ヴィンテージ
2015
タイプ
赤    フルボディ  ライトボディ
原産地
ポルトガル ダン地方
格付け
DOC ダン
価格
750ml  ¥2,291  (税込:¥2,520)
使用ぶどう
トウリガ・ナシオナル、アルフロシェイロ、バガ
アルコール濃度
13.5%
土壌・製造方法
ダン地方の山・森・雨の気候風土が、独特の柔らかさをワインにもたらす。花崗岩土壌。夏季の昼夜寒暖差が20℃以上ある。20ヶ所の多品種混植畑の計9品種以のブレンド。ビオディナミ熟得生産者により丁寧に栽培される。自然醗酵。ステンレスタンクでの熟成は3年以上と長期に及びエレガントさを増す。
テイスティング
コメント
深みのある濃い赤色、ふちは紫色の反射。さくらんぼ、苺など赤い果物の強い香り。ローズマリー、チョコレートのニュアンス。しっかりしたタンニン。ダンの赤ワインの独特の暗い影を思わせる柔らかで長い余韻。
飲み頃温度
16-18℃
料理との相性
地中海料理、パスタ、リゾットなど
備 考
ラベルに表記されている9つ以上のブドウが混植混醸されている。
ステータス
オーガニック認定 ビオディナミ製法
オーガニック認定機関
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