ワイン名(Alphabet)
Casa de Mouraz Encruzado Dão Branco 2019
タイプ
白 辛口
甘口
土壌・製造方法
花崗岩土壌、平均樹齢30年の畑。全房を破砕し24時間放置し自然醗酵が始まり、スキンコンタクトのままステンレスタンクで2カ月。その後バトナージュしながらシュールリー6ヶ月。少数生産。
テイスティング
コメント
黄金色に輝く濃いレモン色。エンクルザードが誇る豊かなアロマ。トロピカルフルーツ、オレンジ、ミント、アプリコットなどの香り。フレッシュでミネラリー、口中ではフルボディな味わい。繊細でエレガントな長い余韻。
料理との相性
軽い食べ物または地中海料理、パスタ、リゾット、前菜など
価格
750ml ￥3,100