アフロス ダフネ (白) 2017
アフロス ダフネ (白) 2017
商品コード:kip301-17
在庫切れ

スキンコンタクト、自然醗酵、栗木の樽で熟成。複雑なローレイロ。
ワイン名(Alphabet)
Aphros Daphne 2017
ヴィンテージ
2017
タイプ
白    辛口  甘口
原産地
ポルトガル ヴィーニョ・ヴェルデ地方
格付け
DOC ヴィーニョ・ヴェルデ
使用ぶどう
ローレイロ100%
アルコール濃度
12.0%
土壌・製造方法
サブ地域はリマの南。南花崗岩、砂、石灰岩の土壌。南向きの傾斜。手摘み収穫。12時間のスキン・コンタクト。自然醗酵。フレンチオークと栗木の樽で熟成。生産量わずか6600本。
テイスティング
コメント
グリーンがかった輝くシトラスカラー。優雅なシトラスの香り。柑橘果実やフローラルの風味。ドライなミネラル感。熟成された深み。複雑で上質なヴィーニョ・ヴェルデ。
飲み頃温度
10-12℃
料理との相性
魚のグリル、えび、かにや貝類、寿司
備 考
『アフロス』はギリシャ神話の美の女神の名。『ダフネ』とは『ローレイロ』と同じ意味でギリシャ神話でローリエの意味。ポルトガルの芸術家・ホセ・ペドロ・クロフトによるラベルの絵は日本の枯山水をモチーフに、水の流れ、波紋、影響、宇宙などを表現し、美しさ、寛大さ、暖かさを感じさせる。
ステータス
オーガニック認定 ビオディナミ製法
オーガニック認定機関
価格
750ml  ¥3,200  (税込:¥3,520)
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