とても飲みやすいオレンジワイン。ビオディナミ。

Val de Resa Orange Wine Skin Contact 2023

2023

白　　　　辛口　　甘口

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スペイン　ナヴァラ地方

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ガルナッチャ・ブランカ100%

12.5%

ビオディナミ農法で丁寧に栽培されたブドウを、涼しい9月第1週の早朝に収穫し、良いブドウだけを厳選し除梗。発酵は天然酵母のみを使用し、温度制御下で2週間スキンコンタクト。その後軽く粉砕しプレスしタンクに渡し、マロラクティック発酵なしで発酵を完了。清澄期間を経て粗く濾過し瓶詰め。（亜硫酸無添加ですが、自然発生分を考慮し、無添加を謳っていません。）

柔らかい黄色の反射のある美しいオレンジ色。花、パイナップル、トロピカルフルーツ、みかん、グレープフルーツ、桃、タイム、白胡椒。酸味は控えめでやや甘やかな長い余韻が心地よい。

5-7℃

食前酒として理想的。魚介料理全般、サラダ、ソフトチーズに。

新入荷　オーガニック認定　ビオディナミ認定　ヴィーガン認定　亜硫酸1mg/L～30mg/L

750ml　　￥2,200　　(税込:￥2,420)