野鳥の保護区のスーパー・ナチュラル・ロゼ・スパークリング。

Campaucels Echasse

スパークリング　　　　辛口　　甘口

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フランス　ラングドック地方

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コロンバール、ミュスカ・プティ・グラン、ピクプール・ブラン、ピクプール・ノワール

11%

野鳥の保護区内にあるワイナリー。粘土粘土、石灰岩の土壌。黒白品種混醸。土着酵母による発酵。ノンドゼ、瓶内二次発酵。亜硫酸無添加。

淡いローズピンク。繊細でエキゾチックな香り。ここちよい梅のニュアンス。細かい泡と鮮やかでバランスのとれた味わい。【炭酸ガス圧：4.5 bar】

10-12℃

食前酒として

Echasseとはフランス語で「セイタカシギ」という野鳥。このワイナリーの近隣の湿地で見られ、長い脚で水の中を歩きながら昆虫や小さな甲殻類を食べます。白黒の体と細長い赤い脚が特徴。

オーガニック認定　亜硫酸無添加

750ml　　￥3,000　　(税込:￥3,300)