Val de Resa Orange Wine Skin Contact 2023
Product ID：kie161
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Vintage
2023
Style
White Dry
Sweet
Producer
Bodegas Navarrsotillo
Bodegas Navarrsotillo Homepage
Region
Spain Navarra
Class
－
Grapes
100%
Alcohol
12.5%
Notes on Production
ビオディナミ農法で丁寧に栽培されたブドウを、涼しい9月第1週の早朝に収穫し、良いブドウだけを厳選し除梗。発酵は天然酵母のみを使用し、温度制御下で2週間スキンコンタクト。その後軽く粉砕しプレスしタンクに渡し、マロラクティック発酵なしで発酵を完了。清澄期間を経て粗く濾過し瓶詰め。（亜硫酸無添加ですが、自然発生分を考慮し、無添加を謳っていません。）
Tasting Notes
Serving Temperature
5-7℃
Food Pairing
食前酒として理想的。魚介料理全般、サラダ、ソフトチーズに。
Status
New Arrival Certified organic
Biodynamic certified
Vegan certified
Sulfites < 30mg/L
Organic Certification
Dirección General de Agricultura y Ganadería. Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente (ES-ECO-027-RI)
Biodynamic Certification
DEMETER
Vegan Certification
V-Label
Price
750ml ￥
2,200
(Tax included:￥2,420)
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