貴腐菌の働きによる神秘的な味わい。オーガニック・ソーテルヌ。
ワイン名(Alphabet)
Château Grillon Sauternes 2019
タイプ
白 辛口
甘口
使用ぶどう
セミヨン80%、ソーヴィニヨン・ブラン10%、ミュスカデル10%
土壌・製造方法
粘土と石灰岩の土壌。貴腐菌により水分量が減り高糖度となったブドウのわずかな果汁を絞って作られる、貴重な甘口ワインの王様。フレンチオーク樽とコンクリートバットでの醗酵。フレンチオーク樽で12ヵ月熟成（1/3新樽）。
テイスティング
コメント
輝く黄金色。ややとろみのある濃厚な口あたり。かりん、ミント、オレンジ。確かな酸があるからこそ感じられる心地よい甘さ。
価格
750ml ￥5,000