濃厚で繊細な無添加メルロ。アンフォラで熟成。

Colmello Coldigrotta Merlot Cence 2022

2022

赤　　　　フルボディ　　ライトボディ

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イタリア　フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州

ＤＯＰ　イソンツォ

メルロ100%

13.5%

畑はファッラ・ディソンツォ(ゴリツィア)にある標高40ｍの頁岩土壌。樹齢30年。手摘み収穫。ステンレスで20日間発酵。ステンレスとアンフォラで熟成。無濾過。亜硫酸無添加。生産量わずか2650本。

深い赤紫色。ブラックチェリー、ラズベリー、苺のジャムのような甘く濃厚な香り。黒糖、クローブ、八角のような甘いスパイスの香りも感じられる。メルロー特有の梅、青梅ジャムのような爽やな酸味と程よい渋み。繊細でしなやかなタンニンによるなめらかな口当たり。過熟でない新鮮な果実による控えめな果実味とシルキーで深い味わいをお楽しみいただけるエレガントな逸品。

℃

「Cence」はフリウリ語で「なし」。

オーガニック認定　亜硫酸無添加

750ml　　￥5,400　　(税込:￥5,940)