Style
White Dry
Sweet
Region
Portugal Vinho Verde
Price
750ml ￥1,500
Notes on Production
バイアォン地域の、標高450-90ｍの花崗岩土壌の畑。土壌のすばらしさをワインにより反映させるために、手で収穫・選果・除梗、やさしくプレスしスキンコンタクトなど、人的介在はなるべく少なくというポリシー。ステンレスタンクで醗酵。MLFなし。翌年2月には瓶詰めされる。
Serving Temperature
ca. 8-10℃
Food Pairing
どんな食事にも合わせやすく、特にイカなど魚介料理が最適。
Status
Organic in conversion, Direct Import