オーガニックワインの専門店『eurovin』：フランス　ブルゴーニュ地方の生産者ドメーヌ・ドゥ・ガンディヌによるフランスワインガンディヌ　ブルゴーニュ　ピノ・ノワール　（赤）ＡＯＣ　ブルゴーニュ

ガンディヌ　ブルゴーニュ　ピノ・ノワール　（赤） 2022

商品コード：kif190

ビオディナミ、自然醗酵のピノ・ノワール。

ワイン名(Alphabet)

Gandines Bourgogne Pinot Noir 2022

ヴィンテージ

2022

タイプ

赤　　　　フルボディ　

　ライトボディ

生産者

原産地

フランス　ブルゴーニュ地方

格付け

ＡＯＣ　ブルゴーニュ

使用ぶどう

ピノ・ノワール100%

アルコール濃度

13%

土壌・製造方法

マコン地区の中心部、標高250メートルの南東向きの畑。粘土と石灰岩の土壌。月の影響を考慮したワイン造り。樹齢50年の古木。手摘み収穫。かき混ぜながら36日間浸漬。自然醗酵。マロラクティック発酵。澱とともに10カ月熟成。亜硫酸は瓶詰め時にごく少量。

テイスティング
コメント

クリアなルビー色。フレッシュなチェリー、ナツメグ、シナモンの香り。口中で上品な骨格を感じるまろやかな渋み。

飲み頃温度

16℃前後

料理との相性

肉料理、肉のグリル、脂肪の多いチーズ

備　考

月と星の絵

ステータス

オーガニック認定　ビオディナミ認定　亜硫酸1mg/L～30mg/L

オーガニック認定機関

ビオディナミ認定機関

価格

750ml　　￥5,000　　(税込:￥5,500)

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