ガンディヌ ヴィレ・クレッセ “テロワール・ドゥ・クレッセ” (白) 2016
ガンディヌ ヴィレ・クレッセ “テロワール・ドゥ・クレッセ” (白) 2016
商品コード:kif192

マコンの村名アペラシオン第一号。大樽で自然醗酵。シュールリー。
ワイン名(Alphabet)
Gandines Viré Clessé "Terroir de Clessé" 2016
ヴィンテージ
2016
タイプ
白    辛口  甘口
原産地
フランス ブルゴーニュ地方
格付け
AOC ヴィレ・クレッセ
価格
750ml  ¥3,472  (税込:¥3,819)
使用ぶどう
シャルドネ100%
アルコール濃度
13%
土壌・製造方法
標高250m南西向き、粘土質石灰土壌4haの畑。樹齢50年のぶどうは手摘み。房ごと圧搾し浸漬12~24時間。オーク5000L大樽50%とステンレスタンク50%で自然発酵。MLF。シュールリー11ヶ月間。SO2量60ml/L以下。
テイスティング
コメント
緑がかったあわい金色。やわらかくフルーティで上品なミネラルも感じる複雑な香り。白い花やエキゾチックフルーツのかすかなニュアンスを感じ、凝縮感のある旨味をやわらかな酸味が包みこむ。蜜のようなやさしく続く長い余韻を味わえる。
飲み頃温度
13-15℃
料理との相性
シーフード、スパイシィ料理、山羊チーズなど
備 考
ヴィレ・クレッセは1999年認定のAOCマコン・ヴィラージュの村名アペラシオン第一号。
受 賞
ステータス
オーガニック・ビオディナミ製法 直輸入
オーガニック認定機関
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