ワイン名(Alphabet)
Rivetti Langhe Arneis Aurelia 2021
タイプ
白 辛口
甘口
土壌・製造方法
畑はネイヴェのMango、標高500ｍ南東向き、石灰質1.5ha。平均樹齢10年。畑由来の自然酵母により醗酵15日間。ステンレスタンクで4ヶ月熟成。亜硫酸添加はごく少量。
テイスティング
コメント
淡いイエロー。フレッシュな青りんごのような風味。繊細な酸味。少しヨード感を含んだミネラルの余韻が長い。しっかりとした骨格を感じる。
【雑誌掲載情報】2018年8月5日発売のワイン誌「wine-what!?」（2018 SEPTEMBER No.24）にて、『新商品テイスティング』で「16点」と、柳氏からは「特徴ある愛すべきワイン」の評価をいただきました。
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料理との相性
牡蠣、野菜、焼き鳥、フレッシュチーズ、シェーブル、トーマ・デッレ・ランゲ（さわやかなミルクのコクの広がるチーズ）
価格
750ml ￥2,800