バレンシア地方の近代的赤ワイン

Sierra Norte Bercial Ladera Los Cantos Tinto 2019

2019

赤　　　　フルボディ　　ライトボディ

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スペイン　バレンシア地方

ＤＯＰ　ウティエル・レケーナ

ボバル65%、カベルネ35%

14%

手摘み収穫、発酵前に10℃くらいの低温でタンクの中で寝かせ、そのままゆっくり発酵、フレンチオーク樽で18ヵ月間熟成。

縁がルビーのガーネットチェリー色、赤いベリー系の香り、熟した果実、カカオ、林床の香りにトーストしたオークも感じられる。肉厚で丸みのある口当たり、軽い舌触りにシルキーなタンニンがあるが、素晴らしい余韻とエレガンスな味わい。

16-18℃

赤身肉のローストやシチュー、硬化チーズ。ぶどうの新芽で作ったリゾット。

「ラデラ・ロス・カントス」は畑の名前。

オーガニック認定　ヴィーガン認定

750ml　　￥4,000　　(税込:￥4,400)