ピッツォラート フアカイ ピーヴィ・ビアンコ(白) 2019
ピッツォラート フアカイ ピーヴィ・ビアンコ(白) 2019
商品コード:kii675

PIWI品種の、オーガニック・ビーガンワイン。
ワイン名(Alphabet)
Pizzolato Huakai Piwi Bianco 2019
ヴィンテージ
2019
タイプ
白    辛口  甘口
原産地
イタリア ヴェネト州
格付け
IGT ヴェネト
価格
750ml  ¥1,800  (税込:¥1,980)
使用ぶどう
ブロナー(ピーヴィ)100%
アルコール濃度
13.0%
土壌・製造方法
一部はオーク樽で醗酵。澱と共に4ヶ月熟成。
テイスティング
コメント
緑がかった麦わら色。リンゴ、モモ、バルサミコ、フェンネルの香り。フレッシュでほど良い酸味を持つエレガントな味わい。ソイミート、カレースパイス料理などヴィーガン料理にもよく合う。
飲み頃温度
4-6℃
料理との相性
フェンネル、クミン、ソイミート、ヴィーガン料理
備 考
PIWI PIWI品種は、べと病などのカビ(糸状菌)被害が発生しにくい耐性を持つよう品種改良により開発された。ブドウの成長期の農薬散布量を激減させることに貢献している。「Huakai」とはハワイ語で「旅」。
ステータス
オーガニック認定 ヴィーガン認定
オーガニック認定機関
ヴィーガン認定機関
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