ピッツォラート　フアカイ　ピーヴィ・ビアンコ（白） 2021
ピッツォラート　フアカイ　ピーヴィ・ビアンコ（白） 2021
商品コード：kii675

PIWI品種の、オーガニック・ビーガンワイン。
ワイン名(Alphabet)
Pizzolato Huakai Piwi Bianco 2021
ヴィンテージ
2021
タイプ
白　　　　辛口　　甘口
生産者
カンティーナ　ピッツォラート　　　カンティーナ　ピッツォラート ホームページ
原産地
イタリア　ヴェネト州
格付け
ＩＧＴ　ヴェネト
使用ぶどう
ブロナー（ピーヴィ）100%
アルコール濃度
13.0%
土壌・製造方法
一部はオーク樽で醗酵。澱と共に4ヶ月熟成。
テイスティング
コメント
緑がかった麦わら色。リンゴ、モモ、バルサミコ、フェンネルの香り。フレッシュでほど良い酸味を持つエレガントな味わい。ソイミート、カレースパイス料理などヴィーガン料理にもよく合う。
飲み頃温度
4-6℃
料理との相性
フェンネル、クミン、ソイミート、ヴィーガン料理
備　考
PIWI　PIWI品種は、べと病などのカビ（糸状菌）被害が発生しにくい耐性を持つよう品種改良により開発された。ブドウの成長期の農薬散布量を激減させることに貢献している。「Huakai」とはハワイ語で「旅」。
ステータス
オーガニック認定　ヴィーガン認定
オーガニック認定機関
BIOS Srl (IT-BIO-005)
ヴィーガン認定機関
Vegan Society
価格
750ml　　￥2,300　　(税込:￥2,530)
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