クロ・デ・コルバシエール ヴィエイユ・ヴィーヌ (白) 2019
クロ・デ・コルバシエール ヴィエイユ・ヴィーヌ (白) 2019
商品コード:kis500

樹齢50年以上のアルプスの急斜面のシャスラ。アンフォラ製。
ワイン名(Alphabet)
Clos des Corbassières Vieilles Vignes 2019
ヴィンテージ
2019
タイプ
白    辛口  甘口
原産地
スイス ヴァレ州
格付け
AOC ヴァレ
価格
750ml  ¥5,160  (税込:¥5,676)
使用ぶどう
シャスラ100%
アルコール濃度
12.5%
土壌・製造方法
シオンの西、モン・ドルジェの丘に位置する樹齢50年以上のビオディナミの畑は、アルプスの石灰質の急斜面は夏の強い紫外線を受ける。アンフォラで醸造。
テイスティング
コメント
白い花、マンダリン、シトラスの複雑な風味。しっかりとしたボリューム感のある口あたり。後味にミネラルを感じる。非常にキレのあるしっかりしたシャスラ。
飲み頃温度
5-10℃
料理との相性
食前酒、魚介のスープ、甲殻類のサラダ、ハム、サラミ、ラクレット、チーズフォンデュなどチーズ料理、ハードタイプのチーズに。
ステータス
オーガニック転換中 ビオディナミ未認定
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