ワイン名(Alphabet)
Tourlaudière Orbes D'Eurybie －
タイプ
白 辛口
甘口
土壌・製造方法
手摘みブドウを天然酵母で発酵。2023年と2024年を各50％ブレンドし、澱とともに7〜19か月熟成。極端な少収量によって生まれた24年の凝縮感を、長期熟成した23年とブレンドすることで和らげ、強い個性と調和を備えた味わいを目指したキュヴェ。
テイスティング
コメント
淡いレモンイエロー。レモンやグレープフルーツ、スモーキーなミネラル。青リンゴを思わせる果実味に、さわやかな酸味とヨードを感じる塩味。ミネラル豊かで清涼感のある余韻。
料理との相性
牡蠣など貝類、刺身、寿司、燻製魚、白身魚のグリルに。
ステータス
新入荷 オーガニック認定 有機JAS認定
価格
750ml ￥4,400