黒白7品種のブドウの混醸。繊細な無添加ペットナット。

Tourlaudière Petit Origami Pétillant Naturel Sans Sulfites Ajoutés 2021

2021

スパークリング　　　　辛口　　甘口

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フランス　ロワール地方

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シャルドネ、ムロン・ド・ブルゴーニュ、PG、PN、CS、CF、SB

12%

斑れい岩、角閃岩、雲母片岩などの土壌。10区画の畑から手摘みした、7つのブドウ品種の黒白混醸。土着酵母による醗酵。アンセストラル。亜硫酸無添加。

細かい泡。ザボン、クランベリー、ミネラルのほのかな味わい。

6-8℃

山羊のチーズ、魚のセビチェ、いちごケーキ、赤い果物のタルト

生産者の名前『Petiteau』と、7つの異なるぶどうが醸し出す複雑さの象徴『折り紙』からなる合成語。折り紙のユニコーン。
ペットナット

オーガニック認定　亜硫酸無添加

750ml　　￥4,100　　(税込:￥4,510)