オーガニックワインの専門店『eurovin』：イタリア　ピエモンテ州の生産者カステーロ・ディ・タッサローロによるイタリアワインタッサローロ　ティトゥアン　バルベーラ　ノー・ソルフィティ　（赤）ＤＯＣ　ピエモンテ　バルベーラ

タッサローロ　ティトゥアン　バルベーラ　ノー・ソルフィティ　（赤） 2021

商品コード：kii554

馬が耕すビオディナミ畑の、無添加バルベーラ。

ワイン名(Alphabet)

Castello di Tassarolo TITOUAN Barbera No Sulphites Added 2021

ヴィンテージ

2021

タイプ

赤　　　　フルボディ　

　ライトボディ

生産者

原産地

イタリア　ピエモンテ州

格付け

ＤＯＣ　ピエモンテ　バルベーラ

使用ぶどう

バルベーラ100%

アルコール濃度

14%

土壌・製造方法

海抜300ｍの泥灰質と泥土質粘土質土壌。家族同然の農耕馬ティトゥアンによって緑肥をよく鋤こんだ畑。畑由来の自然酵母による醗酵。生産量2万本。ビオディナミ熟得生産者が丁寧に手作り。

テイスティング
コメント

ガーネット色がかった紫色。優雅で繊細な野生チェリーの香り。エレガントでやわらかく、丸みを帯びた、バランスのとれた味わい。

飲み頃温度

18-20 ℃

料理との相性

洗練されたお料理に。

備　考

Titouanは、ぶどう畑を耕している農耕馬の名前。

受　賞

ガンベロ・ロッソ2020－2グラス（2018）

ステータス

オーガニック認定機関

ヴィーガン認定機関

価格

750ml　　￥4,000　　(税込:￥4,400)

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