ワイン名(Alphabet)
Gratias Sol 2020
タイプ
白 辛口
甘口
土壌・製造方法
ブドウ生育に最適ミクロクリマのヴィリャトヤはカブリエル川沿いの、石灰質の白い土壌。ブッシュ。手摘みすぐ8℃の保冷車で運ぶ。5000Lステンレスタンクで12℃4時間浸漬し自然醗酵。圧搾後、1/4量はティナハ（甕）に移され、全量とも低温下で醗酵を続け、3か月シュールリー。亜硫酸ごく少量。生産量わずか4600本。
テイスティング
コメント
明るい淡黄色。 少しオリ。梨など白い花の香り。しっかりした骨格を感じる。
備 考
「ソル」はスペイン語で太陽。ブドウの収穫が11月近くと遅く、ブドウがよく太陽の光を浴びよく熟したことから名づけられた。
価格
750ml ￥2,900